将烤箱预热至 200°C。将恰巴塔块铺在烤盘上，淋上 2 汤匙橄榄油，烤 8-10 分钟至金黄酥脆。放在一边冷却。

将切片的红洋葱放入冷水碗中，静置 10 分钟以减少辛辣味，然后沥干。

在小罐子或碗中混合剩余的橄榄油、红葡萄酒醋、切碎的大蒜、第戎芥末、盐和黑胡椒。摇动或搅拌至充分乳化。

将番茄块放入大碗中，轻轻撒盐。静置 5 分钟以释放汁液。

将黄瓜、沥干的红洋葱、萝卜、酸豆和烤面包块加入番茄中。

将油醋汁倒在沙拉上，轻轻混合，确保面包吸收番茄汁和油醋汁。

加入春菜沙拉，在上面撕碎新鲜罗勒叶。再轻轻混合一次。

让沙拉静置 5 分钟，使味道融合。趁面包仍保持一定口感时立即上桌。