
轻盈美味的螺旋切南瓜面条拌入充满活力的自制罗勒青酱,最后浇上丝滑的奶油酱。这道春季灵感的意大利菜肴庆祝新鲜的季节性食材
轻盈美味的螺旋切南瓜面条拌入充满活力的自制罗勒青酱,最后浇上丝滑的奶油酱。这道春季灵感的意大利菜肴庆祝新鲜的季节性食材
将罗勒叶、松子、大蒜和帕玛森芝士放入料理机中制作青酱。脉冲搅打至细碎。
启动料理机,缓慢倒入橄榄油,直到青酱光滑均匀混合。用盐和黑胡椒调味,然后放在一旁。
用纸巾轻轻拍干螺旋切南瓜面条,去除多余水分,这样可以防止酱汁变稀。
在大煎锅中用中火融化黄油。加入南瓜面条,炒2-3分钟,直到变软但仍保持略微爽脆的口感。
降低火力至小火,向煎锅中加入淡奶油,轻轻搅拌,让南瓜面条均匀沾上奶油。
向锅中加入3汤匙准备好的青酱,将所有材料混合在一起,直到面条完全包裹在奶油青酱中。
离火,倒入柠檬汁并搅拌。如果需要,用额外的盐和黑胡椒调味。
将奶油南瓜面条青酱分装到四个盘中。在上面放上切成两半的樱桃番茄、额外磨碎的帕玛森芝士和新鲜罗勒叶。
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