将酱油、蚝油、米醋、蜂蜜和玉米淀粉浆液混合在一个小碗中，放在一旁。

在大火上用大锅或平底锅烧热1汤匙植物油至冒烟。加入甜椒，煮2-3分钟不搅动使其灼焦，然后搅动并移至盘子上。

将剩余的植物油加入锅中。将鸡块铺成一层，煮4-5分钟，偶尔搅动，直到呈金黄色并完全熟透，内部温度达到75°C。

加入大蒜、生姜和葱段到鸡肉中，炒30秒至散发香气。

将灼焦的青椒放回锅中，加入腰果和红辣椒片，然后倒入酱汁混合物。

将所有材料一起翻炒1分钟，直到酱汁变浓并均匀覆盖所有材料。淋上麻油。

立即盛在蒸米饭或面条上，如果需要可用额外的葱段装饰。