أخطبوط مشوي على الطريقة المتوسطية بالليمون والأوريغانو
أخطبوط مشوي طري بنكهات مستوحاة من المطبخ اليوناني. تجلب هذه الوصفة المتوسطية الرائعة جودة المطاعم في تحضير المأكولات البحرية إلى مائدتك.
AI SCORE
94
/100
⏱️
165 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
280 سعرة
السعرات
📊
advanced
الصعوبة
المكونات
- 900 غرام أخطبوط طازج منظف
- نصف كوب زيت زيتون
- عصير 3 ليمونات
- 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- 3 ملاعق كبيرة أوريغانو طازج
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ورقة غار واحدة
- نصف كوب زيتون كالاماتا
- 2 ملعقة كبيرة كبر
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير
1
أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح إلى درجة الغليان مع ورقة الغار
2
أضف الأخطبوط واتركه يغلي على نار هادئة 45 إلى 60 دقيقة حتى يصبح طريًا عند ثقبه
3
أخرج الأخطبوط واتركه يبرد ثم قطعه إلى قطع للتقديم
4
اخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والأوريغانو والثوم لتحضير التتبيلة
5
تبّل قطع الأخطبوط لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة
6
سخّن الشواية على حرارة عالية ونظف الشبكة جيدًا
7
اشوِ الأخطبوط 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يتحمر قليلًا
8
رتبه على طبق مع الزيتون والكبر ورش بقية التتبيلة فوقه
9
زيّن بالبقدونس الطازج وقدّمه فورًا
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
