أطباق دجاج بولغوغي الكورية المشوية
دجاج مشوي طري متبّل بصلصة البولغوغي الكورية يُقدَّم فوق الأرز مع خضروات مقرمشة. طبق غداء آسيوي مثالي.
AI SCORE
89
/100
⏱️
41 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
485 سعرة
السعرات
📊
easy
الصعوبة
المكونات
- 680 غرام من فخذ الدجاج منزوع العظم
- ربع كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة غوتشوجانغ
- 4 أكواب أرز ياسمين مطبوخ
- خيارة واحدة مقطعة على شكل عيدان
- 2 جزرة مقطعة على شكل عيدان
- 4 بصلات خضراء مشرّحة
- 2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
1
اخلط في وعاء صلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم والثوم والزنجبيل وخل الأرز والغوتشوجانغ جيداً
2
ضع فخذ الدجاج في التتبيلة واتركه لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير الخضروات
3
سخّن الشواية على حرارة متوسطة عالية وادهن الشبكة بالزيت
4
اشوِ الدجاج لمدة 6-7 دقائق لكل جانب حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية
5
دع الدجاج يرتاح 3 دقائق ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الألياف
6
وزّع الأرز على الأطباق وضع شرائح الدجاج فوقه
7
رتّب أعواد الخيار والجزر بجانب الدجاج
8
زيّن بالبصل الأخضر وبذور السمسم قبل التقديم
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
