أفخاذ الدجاج المشوية على الطريقة الكورية مع صلصة الغوتشوجانج
أفخاذ دجاج مشوية طرية متبلة بنكهات كورية مع صلصة غوتشوجانج حارة وحلوة. مثالية لليالي الشواء ومليئة بنكهة الأومامي.
AI SCORE
94
/100
⏱️
60 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
385 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 8 أفخاذ دجاج بالعظم والجلد
- 3 ملاعق كبيرة معجون غوتشوجانج
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 بصل أخضر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
1
اخلط الغوتشوجانج وصلصة الصويا وخل الأرز والعسل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم في وعاء لتحضير التتبيلة
2
جفف أفخاذ الدجاج بمنشفة ورقية وتبلها بالفلفل الأسود
3
تبّل الدجاج بنصف خليط الصلصة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
4
سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية
5
اشوِ الدجاج من جانب الجلد لأسفل لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح مقرمشاً
6
اقلبه واشوِه لمدة 6-8 دقائق أخرى حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية (165°F)
7
ادهن بالصلصة المتبقية في آخر دقيقتين من الطهي
8
اتركه يرتاح 5 دقائق قبل التقديم
9
زيّن بالبصل الأخضر وبذور السمسم
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
