اطهِ الأورزو وفقاً لتعليمات العبوة، صفِّه وضعه جانباً

تبّل الروبيان بالملح والفلفل ونصف كمية الأوريغانو

سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية

في صينية ألومنيوم كبيرة للاستخدام مرة واحدة، اخلط الأورزو المطهو وطماطم الكرز والزيتون والأوريغانو المتبقي

رشّ زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم، ثم اقلب المزيج جيداً

ضع الصينية على الشواية واشوِ الروبيان مباشرة على الشبكة لمدة 2-3 دقائق من كل جانب

أضف الروبيان المشوي إلى خليط الأورزو واشوِ الجميع معاً لمدة 3-4 دقائق

أخرجه من الشواية وزيّنه بجبن الفيتا والأعشاب الطازجة وقشر الليمون قبل التقديم