بازلاء صفراء مقسمة بالتوابل الهندية
دال هندي عطري بالبازلاء الصفراء المقسمة والكركم والبهارات الدافئة. وجبة مريحة في قدر واحد تستغرق 40 دقيقة. نباتية بطبيعتها.
AI SCORE
88
/100
⏱️
75 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
245 سعرة
السعرات
📊
easy
الصعوبة
المكونات
- 1 كوب بازلاء صفراء مقسمة
- 3 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 1 ملعقة صغيرة بذور خردل
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2.5 سم زنجبيل مبشور
- 1 فلفل أخضر حار مفروم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- ملح حسب الذوق
- كزبرة طازجة للتزيين
طريقة التحضير
1
اشطف البازلاء الصفراء المقسمة وضعها في قدر كبير مع الماء والكركم
2
اتركها تغلي ثم خففي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح طرية
3
في نفس القدر سخني السمن على نار متوسطة
4
أضيفي بذور الكمون والخردل ودعيها تتفرقع لمدة 30 ثانية
5
أضيفي البصل المفروم واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون لمدة 5 دقائق تقريباً
6
أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر واطهي لمدة دقيقة واحدة
7
أضيفي البازلاء المطبوخة ومسحوق الكزبرة وقلبي جيداً
8
اتركي على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق حتى تصلي للقوام المطلوب
9
تبلي بالملح وزيني بالكزبرة الطازجة
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
