برج البيض والخضروات المشوية على الطريقة المتوسطية
برج خضروات مشوية صحية مع بيض مطبوخ بشكل مثالي. النكهات المتوسطية تجعله مثالياً لتحضير وجبة الغداء.
AI SCORE
85
/100
⏱️
75 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
365 سعرة
السعرات
📊
easy
الصعوبة
المكونات
- 8 بيضات كبيرة
- 2 باذنجان كبير، مقطع إلى دوائر بسماكة إنش واحد
- 2 كوسا، مقطعة بالطول
- 2 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح سميكة
- 2 طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ومفروم
- 100 غرام جبن الماعز مفتت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- أوراق ريحان طازجة للتزيين
طريقة التحضير
1
سخن الشواية على حرارة متوسطة ونظف الشبكة
2
ادهن جميع شرائح الخضروات بزيت الزيتون وتبل بالملح والفلفل والأوريغانو والزعتر
3
اشوِ شرائح الباذنجان لمدة 5-6 دقائق لكل جهة حتى تصبح طرية وتظهر عليها علامات الشواء
4
اشوِ شرائح الكوسا والبصل لمدة 4-5 دقائق لكل جهة
5
اشوِ شرائح الطماطم لمدة 2-3 دقائق لكل جهة حتى تسخن فقط
6
رتب الأبراج على أطباق التقديم: باذنجان، كوسا، بصل، طماطم
7
سخن مقلاة من الحديد الزهر على الشواية واقلي البيض على شكل عيون
8
ضع بيضتين مقليتين على كل برج خضروات
9
رش الثوم المفروم والزيتون وجبن الماعز
10
زين بالريحان الطازج وارشح باقي زيت الزيتون
11
قدم فوراً بينما الخضروات لا تزال دافئة
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
