ريزوتو إيطالي بالمأكولات البحرية والزعفران في قدر واحد
ريزوتو إيطالي كريمي بالمأكولات البحرية مع بلح البحر والروبيان والزعفران. عشاء أصيل في قدر واحد وسهل التحضير بشكل مدهش.
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
485 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 2 كوب أرز أربوريو
- 450 غرام مأكولات بحرية مشكلة (روبيان، بلح البحر، حبار)
- 6 أكواب مرق مأكولات بحرية دافئ
- 1/2 كوب نبيذ أبيض
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة خيوط زعفران
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
1
سخّن زيت الزيتون في قدر كبير ذي قاع ثقيل على نار متوسطة
2
قلّب البصل حتى يصبح شفافاً، أضف الثوم واتركه دقيقة واحدة
3
أضف الأرز وحرّكه لمدة دقيقتين حتى تصبح الحواف شفافة
4
صبّ النبيذ وحرّك حتى يُمتص
5
أضف المرق الدافئ مغرفة تلو الأخرى مع التحريك المستمر
6
انقع الزعفران في 1/4 كوب مرق ساخن وأضفه بعد 10 دقائق من الطهي
7
أضف المأكولات البحرية في آخر 5 دقائق من الطهي
8
أضف الزبدة وجبن البارميزان بعيداً عن النار وحرّك
9
زيّن بالبقدونس وقدّم فوراً
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
