سلطة أورزو بالخضروات المشوية على الطريقة المتوسطية
سلطة معكرونة أورزو طازجة مع خضروات متوسطية مشوية وجبنة فيتا اللاذعة. غداء خفيف وصحي مليء بنكهات الصيف.
AI SCORE
85
/100
⏱️
62 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
380 سعرة
السعرات
📊
easy
الصعوبة
المكونات
- 300 غرام معكرونة أورزو
- باذنجانة كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 كوسا مقطعة شرائح
- بصلة حمراء مقطعة أرباعاً
- 200 غرام طماطم كرزية
- 150 غرام جبنة فيتا مفتتة
- ربع كوب زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- 2 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- نصف كوب زيتون كالاماتا
- ربع كوب ريحان طازج مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
1
اطبخي الأورزو وفق تعليمات العبوة ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد
2
سخني الشواية على حرارة متوسطة عالية
3
اخلطي الباذنجان والكوسا والبصل الأحمر والطماطم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبلي
4
اشوي الخضروات لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج وتتشكل عليها آثار الشواء
5
اخفقي زيت الزيتون المتبقي وعصير الليمون والخل والأوريغانو والثوم لتحضير التتبيلة
6
قطعي الخضروات المشوية إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل
7
اخلطي الأورزو والخضروات المشوية والزيتون والتتبيلة في وعاء كبير
8
أضيفي الفيتا المفتتة والريحان الطازج وقلبي برفق
9
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم
10
تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
