اطهِ لحم الخنزير المقطع في وعاء كبير على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح مقرمشاً. أزله باستخدام ملعقة مثقوبة وضعه جانباً على ورق المطبخ، مع ترك الدهن المذاب في الوعاء.

أضف الزبدة إلى دهن لحم الخنزير وذوبها على نار متوسطة. أضف البصل المقطع واطهه لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح طرياً وشفافاً.

أضف الثوم المفروم واطهه لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح عطراً، مع التحريك المستمر لمنع الاحتراق.

اسكب مرق الدجاج وأحضره إلى غليان خفيف. أضف زهيرات البروكلي المقطعة وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

اترك الشوربة تغلي برفق لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح البروكلي طرياً جداً وسهل الثقب بالشوكة.

باستخدام خلاط الغمر، امزج الشوربة جزئياً، مع ترك بعض قطع البروكلي الكبيرة للحصول على القوام. بدلاً من ذلك، انقل نصف الشوربة إلى خلاط، امزجها حتى تصبح ناعمة، وأعدها إلى الوعاء.

قلل الحرارة إلى منخفضة وأضف الكريمة الثقيلة وجبن الكريمة وخردل ديجون مع التحريك حتى يذوب جبن الكريمة تماماً ويندمج.

أضف جبن التشيدر المبشور تدريجياً بكميات صغيرة، مع التحريك المستمر حتى يذوب كل جزء قبل إضافة المزيد.

تبّل بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق. حرّك جيداً واترك الشوربة تغلي برفق على نار منخفضة لمدة 2-3 دقائق، مع التأكد من عدم غليان الشوربة.

ضع الشوربة في أوعية وزينها بقطع لحم الخنزير المقرمش المحفوظة وأعشاب الثوم الطازجة المفرومة قبل التقديم.