عشاء صينية الخبز الفرنسي كوك أو ڤان
دجاج فرنسي كلاسيكي مطهو ببطء مع النبيذ والفطر والبصل اللؤلؤي. نسخة أنيقة من الوصفة التقليدية باستخدام صينية الخبز.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
510 سعرة
السعرات
📊
advanced
الصعوبة
المكونات
- 6 أفخاذ دجاج بالعظم والجلد
- 225 جرام بصل لؤلؤي مقشر
- 225 جرام فطر كريميني مقطع للنصف
- 4 شرائح لحم مقدد مفروم
- 240 مل نبيذ أحمر
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ورقتا غار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ورتب اللحم المقدد على صينية خبز كبيرة
2
اخبز اللحم المقدد لمدة 8 دقائق حتى يبدأ في التقرمش ثم أخرجه وضعه جانباً
3
تبّل الدجاج بالملح والفلفل والدقيق ثم ضعه بجانب الجلد لأعلى فوق دهن اللحم المقدد
4
اشوِ الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ الجلد في الاحمرار
5
في هذه الأثناء اخفق النبيذ مع معجون الطماطم والثوم والزعتر وأوراق الغار
6
أضف البصل اللؤلؤي والفطر حول الدجاج
7
اسكب خليط النبيذ على كل شيء ورش اللحم المقدد المطبوخ فوقه
8
غطِّ الصينية بإحكام بورق الألومنيوم واطهُ لمدة 25 إلى 30 دقيقة
9
أزل الورق واشوِ لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 74 درجة مئوية
10
رش الزبدة المذابة وزيّن بالبقدونس الطازج
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
