معكرونة غراتان البصل الفرنسي
معكرونة غنية بالبصل المكرمل مخبوزة مع جبن غرويير. طبق فرنسي مريح يُحضَّر في وعاء واحد ويحوّل الحساء الكلاسيكي إلى عشاء دسم.
AI SCORE
94
/100
⏱️
98 دقيقة
الوقت
👥
6 أشخاص
الحصص
🔥
485 سعرة
السعرات
📊
advanced
الصعوبة
المكونات
- 400 غرام معكرونة بيني
- 4 بصلات كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب براندي
- 3 أكواب مرق لحم بقري
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 200 غرام جبن غرويير مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
- ورقة غار واحدة
- ملح وفلفل أبيض حسب الذوق
طريقة التحضير
1
سخّن الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير مناسب للفرن على نار متوسطة منخفضة
2
أضف البصل واطهه ببطء لمدة 25-30 دقيقة مع التحريك أحياناً حتى يصبح ذهبي اللون العميق
3
أضف البراندي واطهه لمدة دقيقتين حتى يتبخر الكحول
4
صبّ مرق اللحم وأضف ورقة الغار وأحضره إلى الغليان
5
أضف المعكرونة واطهها لمدة 8 دقائق مع التحريك المتكرر
6
أضف الكريمة والزعتر وتبّل بالملح والفلفل الأبيض
7
أزل ورقة الغار وانثر كلا النوعين من الجبن فوق الطبق
8
اشوِه في الشواية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الجبن فقاعياً وذهبياً
9
اتركه يرتاح 5 دقائق قبل التقديم
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
