سخني زيت الزيتون في مقلاة باييلا كبيرة أو مقلاة عميقة، وقلّبي البصل حتى يلين

أضيفي الثوم والفلفل الحلو والطماطم واطهيها 5 دقائق حتى تتكثف

أضيفي الأرز والبابريكا والزعفران وحمّصيها لمدة دقيقتين

صبّي المرق الساخن وتبّليه بالملح والفلفل واتركيه حتى يغلي

خففي الحرارة واتركيه يغلي على نار هادئة 15 دقيقة دون تحريك

أضيفي الجمبري وبلح البحر واطهيها 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج المأكولات البحرية

اتركيه يرتاح 5 دقائق ثم زيّنيه بالبقدونس وقدّميه مع شرائح الليمون