في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة، اطهِ لحم الخنزير المقطع لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح مقرمشاً. أزيل نصف لحم الخنزير واتركه جانباً للتزيين، مع ترك باقي لحم الخنزير والدهن المستخرج في القدر.

أضف الزبدة إلى القدر مع البصل والكرفس. اطهِ لمدة 4-5 دقائق حتى تنعم. أضف الثوم واطهِ لمدة دقيقة أخرى حتى تنبعث الرائحة الزكية.

أضف البطاطس المقطعة ومرق الدجاج وأوراق الغار والزعتر. اجعل الخليط يغلي، ثم قلل الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.

أضف الذرة الحلوة والحليب. تبّل شرائح الكود بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة، ثم ضعها في الحساء.

غطِ القدر واترك الحساء ينضج برفق لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الكود تماماً ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 63 درجة مئوية، مع تكسره بسهولة بالشوكة.

أزل أوراق الغار. اكسر الكود برفق إلى رقائق كبيرة باستخدام ملعقة خشبية. أضف الكريمة المزدوجة وسخنها لمدة دقيقتين دون أن تغلي.

ذق واضبط التتبيل بالملح والفلفل حسب الحاجة. صب في أوعية دافئة وزين بلحم الخنزير المقرمش المحفوظ والثوم المعمر الطازج. قدم فوراً.