Cremede Hvide Bønner og Spinat i Pande med Smeltet Dild Havarti
Denne hyggelige one-pan ret indeholder møre hvide bønner og frisk spinat badet i en lækker hvidløgscremeflødesovs, toppet med smeltende dild Havarti ost. Perfekt til en hurtig forårskveldsmiddag, der er både trøstende og ernæringsmæssig.
Ingredienser
- 2 spiseske olivenolie
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 2 dåser (400g hver) cannellini bønner, drænet og skyllet
- 200ml grøntsagsbuillon
- 120ml fløde
- 150g frisk babyspinach
- 1 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld knust rød chili
- Salt og sort peber efter smag
- 150g dild Havarti ost, skåret i skiver eller terninger
- 1 spiseske frisk citronsaft
- 2 spiseske frisk dild, hakket
Fremgangsmåde
Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og steg i 30 sekunder, til det dufter.
Tilsæt de drænte hvide bønner, grøntsagsbuillon, tørret timian og rød chili. Rør rundt og bring det til et svagt kogende punkt.
Hæld fløden i og kog i 3-4 minutter, rør af og til, til sovsen begynder at blive lidt tykkere.
Tilsæt den friske spinach i portioner, rør rundt til den er svisket, omkring 2 minutter. Krydre med salt og sort peber.
Sænk varmen ned og spred dild Havarti ostetykker over toppen. Dæk panden til og lad osten smelte i 2-3 minutter.
Fjern fra varmen, dryp med frisk citronsaft og garnér med frisk hakket dild. Servér straks.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
