Fransk Ratatouille-pasta
Klassisk fransk grøntsagsgryde vendt med pasta. Enkeltgryde-komfortmad med fokus på sommergrøntsager og urter.
AI SCORE
85
/100
⏱️
58 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
290 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 300g pennepasta
- 1 aubergine, skåret i tern
- 2 zucchini, skåret i tern
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 1 løg, skåret i tern
- 3 tomater, skåret i tern
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 kop olivenolie
- 2 tsk Provence-krydderurter
- 1/4 kop frisk basilikum
- Salt og peber
- 2 spsk tomatpuré
Fremgangsmåde
1
Varm olivenolie op i en stor gryde og sauter løget, indtil det er blødt
2
Tilsæt auberginen og kog i 5 minutter, indtil den begynder at blive blød
3
Tilsæt peberfrugt, zucchini, hvidløg og tomatpuré, kog i 3 minutter
4
Tilsæt hakkede tomater og Provence-krydderurter, simr i 15 minutter
5
Kog imens pastaen ifølge pakkens anvisninger
6
Vend den kogte pasta med ratatouille og frisk basilikum, smag til med salt og peber
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
