Indisk Krydret Blomkål og Kartofler
Aromatisk aloo gobi med gurkemeje og garam masala. Klassisk indisk grøntsagscurry lavet simpelt i én gryde.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
165 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 1 stort blomkålshoved, delt i buketter
- 4 mellemstore kartofler, skåret i tern
- 2 løg, skåret i skiver
- 3 tomater, hakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 tomme ingefær, finthakket
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk spidskommen frø
- 1 tsk gurkemeje
- 2 tsk korianderpulver
- 1 tsk garam masala
- 1/2 tsk rød chilipulver
- 1/4 kop koriander, hakket
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
1
Varm olie i en stor tung gryde ved middel varme
2
Tilsæt spidskommen frø og lad dem spruttee i 30 sekunder
3
Tilsæt løg og steg til gyldenbrun, 6-8 minutter
4
Tilsæt ingefær og hvidløg, steg 2 minutter
5
Rør gurkemeje, koriander og chilipulver i, steg 1 minut
6
Tilsæt tomater og kog til de er bløde, 5 minutter
7
Tilsæt kartofler, dæk til og kog 10 minutter under jævnlig omrøring
8
Tilsæt blomkål, garam masala og salt
9
Dæk til og kog 15-20 minutter til grøntsagerne er møre
10
Pynt med frisk koriander inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
