Skyl de gule splittede ærter og tilsæt dem til en stor gryde med vand og gurkemeje

Bring i kog, reducer derefter varmen og lad simre i 20-25 minutter indtil de er møre

I den samme gryde opvarmes ghee ved middel varme

Tilsæt spidskommen og sennepsfrø, lad dem springe i 30 sekunder

Tilsæt hakket løg og steg indtil gyldent, ca. 5 minutter

Tilsæt hvidløg, ingefær og grøn chili, steg i 1 minut

Rør kogte splittede ærter og korianderpu lver i

Lad simre i 5-8 minutter indtil den ønskede konsistens er opnået

Krydr med salt og pynt med frisk koriander