Französischer Linsen-Niçoise-Salat
Klassischer französischer Niçoise neu interpretiert mit proteinreichen Linsen. Frischer, eleganter Mittagssalat ohne Kochen, perfekt für sommerliche Einladungen.
AI SCORE
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/100
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20 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
320 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 400g gekochte grüne Linsen
- 150g grüne Bohnen, blanchiert
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 100g schwarze Oliven
- 4 hartgekochte Eier, geviertelt
- 60ml Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 EL Dijon-Senf
- 150g gemischte Salatblätter
- 2 EL Kapern
Zubereitung
1
Gemischte Salatblätter auf einer großen Platte anrichten
2
Gekochte Linsen über das Grün verteilen
3
Grüne Bohnen, Tomaten, Oliven und Eierviertel in Abschnitten anordnen
4
Olivenöl, Essig und Dijon-Senf zu einer Emulsion verquirlen
5
Dressing über den Salat träufeln und Kapern darüber streuen
6
Sofort mit knusprigem Brot servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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