Französische Oeufs à la Diable (Gefüllte Eier)
Klassische französische gefüllte Eier mit Dijon-Senf und Kräutern. Elegante Vorspeise ohne Kochen, perfekt für anspruchsvolle Zusammenkünfte.
AI SCORE
91
/100
⏱️
25 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
120 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 6 hartgekochte Eier, geschält
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 TL frischer Estragon, fein gehackt
- 1 TL Weißweinessig
- Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver zum Garnieren
- Frischer Kerbel zum Garnieren
Zubereitung
1
Hartgekochte Eier der Länge nach halbieren
2
Eigelbe herausnehmen und in eine Rührschüssel geben
3
Eigelbe mit einer Gabel glatt zerdrücken
4
Mayonnaise und Dijon-Senf unterrühren
5
Fein gehackten Schnittlauch und Estragon hinzufügen
6
Weißweinessig einrühren
7
Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken
8
Masse in die Eiweißhälften spritzen oder löffeln
9
Mit Paprikapulver bestäuben und mit Kerbel garnieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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