Gegrillter Lachs mit Französischer Kräuterbutter
Perfekt gegrillter Lachs mit klassischer französischer Kräuterbutter. Ein raffiniertes und dennoch einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.
AI SCORE
88
/100
⏱️
34 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
385 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 4 Lachsfilets (170 g je Stück)
- 6 EL ungesalzene Butter, weich
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
- 1 EL frischer Estragon, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Roste einölen
2
Weiche Butter mit Kräutern, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen
3
Lachsfilets trocken tupfen, mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen
4
Lachs mit der Hautseite nach unten 4-5 Minuten grillen, ohne ihn zu bewegen
5
Vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 63°C erreicht
6
Vom Grill nehmen und jedes Filet sofort mit Kräuterbutter belegen
7
Mit frischem Zitronensaft beträufeln und sofort servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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