Indische Tandoori-Schweinespieße
Aromatische tandoori-gewürzte Schweinespieße perfekt gegrillt. Rauchige, würzige indische Aromen mit kühlender Joghurtsauce.
Zutaten
- 600g Schweinefilet, in Stücke geschnitten
- 200g griechischer Joghurt
- 2 EL Tandoori Masala
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Naan-Brot zum Servieren
Zubereitung
Griechischen Joghurt, Tandoori Masala, Garam Masala, Kurkuma, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Öl und Salz vermischen
Schweinefleischstücke zur Marinade geben und sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind
Mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren
Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Roste einölen
Mariniertes Schweinefleisch auf Spieße fädeln, abwechselnd mit Paprika und Zwiebel
Spieße 12-15 Minuten grillen, alle 3-4 Minuten wenden, bis das Schweinefleisch durchgegart ist
5 Minuten ruhen lassen, dann mit frischem Koriander garnieren
Heiß mit warmem Naan-Brot und zusätzlicher Joghurtsauce servieren
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