Japanische Miso-Schwarzbohnensuppe
Herzhafte japanisch inspirierte Schwarzbohnensuppe mit Miso, Pilzen und Tofu. Umami-reiches Soulfood, perfekt für die Mahlzeitvorbereitung.
AI SCORE
86
/100
⏱️
285 Min
Zeit
👥
5 Personen
Portionen
🔥
280 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 2 Tassen getrocknete schwarze Bohnen, über Nacht eingeweicht
- 6 Tassen Gemüsebrühe
- 3 EL weißes Misopaste
- 200g fester Tofu, gewürfelt
- 1 Tasse Shiitake-Pilze, in Scheiben
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
- 1 Blatt Nori, zerrupft
Zubereitung
1
Das Einweichwasser der schwarzen Bohnen abgießen und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Slow Cooker geben
2
Auf hoher Stufe 4 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind
3
Misopaste mit 1/2 Tasse heißer Kochflüssigkeit glatt rühren
4
Misomischung, Tofu, Pilze und Sojasoße in den Slow Cooker geben
5
Weitere 30 Minuten auf hoher Stufe kochen
6
Reisessig und Sesamöl einrühren
7
Mit Frühlingszwiebeln und Nori garniert servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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