Rauchiger Chipotle Gegrillter Pintobohnensalat
Gegrillte Pintobohnen mit Chipotle-Paprika, Limette und frischen Kräutern ergeben diese würzige mexikanisch inspirierte Beilage.
AI SCORE
85
/100
⏱️
38 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
220 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 500g gekochte Pintobohnen
- 2 Chipotle-Paprika in Adobo, gehackt
- 1 EL Adobo-Sauce
- 3 EL Limettensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
1
Pintobohnen abtropfen lassen und trocken tupfen
2
Bohnen mit 1 EL Olivenöl vermischen und auf Spieße stecken oder einen Grillkorb verwenden
3
Bohnen bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis sie leicht angebrannt sind
4
Vom Grill nehmen und leicht abkühlen lassen
5
Chipotle-Paprika, Adobo-Sauce, Limettensaft, restliches Öl und Kreuzkümmel verquirlen
6
Gegrillte Bohnen mit Paprika, Koriander und Zwiebel vermischen
7
Mit Chipotle-Dressing vermengen und mit Salz abschmecken
8
10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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