Rauchiges BBQ Pulled Pork Mac and Cheese
Reichhaltiges BBQ Pulled Pork Mac and Cheese mit rauchigen Aromen. Das ultimative Wohlfühlessen, das Pasta und Barbecue in 45 Minuten vereint.
Zutaten
- 400g Ellenbogen-Makkaroni
- 500g Pulled Pork (Reste oder Fertigprodukt)
- 300g reifer Cheddar-Käse, gerieben
- 150g geräucherter Gouda, gerieben
- 400ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 3 EL BBQ-Sauce
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen
Grill für indirektes Garen bei mittlerer Hitze vorbereiten
In einer großen gusseisernen Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze herzustellen
Sahne nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Masse glatt und eingedickt ist
Beide Käsesorten, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen und rühren, bis alles geschmolzen ist
Gekochte Pasta, Pulled Pork und BBQ-Sauce unterheben, bis alles gut vermischt ist
Die Pfanne auf den Grillrost abseits der direkten Hitze stellen
Grill abdecken und 15-20 Minuten garen, bis es blubbert und oben goldbraun ist
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren
Hast du das gemacht?
Lade dein Foto hoch.
