Scharfe Thailändische Basilikum Heißluftfritteuse Fischküchlein
Knusprige thailändische Fischküchlein mit frischen Kräutern und Chilis, perfekt in der Heißluftfritteuse gegart und mit süßer Chilisauce serviert.
AI SCORE
88
/100
⏱️
47 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
180 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 500g weiße Fischfilets, gewürfelt
- 2 EL rote Currypaste
- 1 Ei
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- 2 Kaffirlimettenblätter, fein gehackt
- 1/4 Tasse thailändische Basilikumblätter
- 2 grüne Bohnen, fein geschnitten
- 1 rote Chili, fein gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- Süße Chilisauce zum Servieren
Zubereitung
1
Den Fisch in einer Küchenmaschine grob zerkleinern
2
Currypaste, Ei, Fischsauce und Zucker hinzufügen und kurz mixen
3
In eine Schüssel umfüllen und Limettenblätter, Basilikum, grüne Bohnen und Chili unterfalten
4
Mit nassen Händen 12 kleine Frikadellen formen
5
Die Frikadellen auf beiden Seiten leicht mit Öl bestreichen
6
Die Heißluftfritteuse auf 190°C vorheizen
7
Die Fischküchlein 8-10 Minuten garen und dabei einmal wenden
8
Sofort mit süßer Chilisauce zum Dippen servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
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