Bacalao Estilo Griego en Freidora de Aire con Patatas al Limón
Tiernos filetes de bacalao con crujientes patatas con limón y hierbas, todo preparado en la freidora de aire. Una comida completa de inspiración griega en menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao (140g cada uno)
- 600g de patatas pequeñas, cortadas en cuartos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 limones, exprimidos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100g de aceitunas kalamata, sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación
Mezclar las patatas en cuartos con 2 cucharadas de aceite de oliva, la mitad del zumo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta
Freír las patatas en la freidora de aire a 200°C durante 15 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción
Sazonar los filetes de bacalao con el aceite de oliva restante, el zumo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta
Hacer espacio en la freidora de aire y añadir los filetes de bacalao junto a las patatas
Añadir las aceitunas y las alcaparras a la cesta
Continuar cocinando 8-10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y las patatas estén doradas
Decorar con perejil fresco y servir con gajos de limón
¿Lo has preparado?
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