Blondies de Pepitas de Chocolate en Bandeja para Horno
Blondies suaves y mantecosos repletos de pepitas de chocolate, horneados en una bandeja para servir fácilmente en fiestas o reuniones familiares.
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cdta de polvo para hornear
- 1/2 cdta de sal
- 2/3 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar morena compacta
- 2 huevos grandes
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de pepitas de chocolate
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a 175°C. Forrar una bandeja para horno de 38x25 cm con papel pergamino.
En un tazón, mezclar con un batidor la harina, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón grande, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar morena hasta combinar.
Incorporar los huevos uno a la vez, luego el extracto de vainilla.
Añadir gradualmente la mezcla de harina hasta que esté apenas combinada.
Incorporar suavemente las pepitas de chocolate y las nueces si se usan.
Extender la masa uniformemente en el molde preparado.
Hornear 20-25 minutos hasta que esté dorado y el centro esté firme. Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
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