Bocados de Coliflor Buffalo con Pollo en Freidora de Aire
Versión baja en carbohidratos del pollo buffalo usando coliflor y pollo desmenuzado. Aperitivo crujiente y picante perfecto para el día del partido.
AI SCORE
85
/100
⏱️
48 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
180 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 1 cabeza grande de coliflor, cortada en ramilletes
- 300g de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 1/2 taza de harina de almendra
- 2 huevos, batidos
- 1/3 taza de salsa buffalo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de queso azul, desmenuzado
- Palitos de apio para servir
- Aderezo ranch para mojar
Preparación
1
Cocinar los ramilletes de coliflor al vapor hasta que estén tiernos, unos 6 minutos, y dejar enfriar
2
Machacar la coliflor y mezclar con el pollo desmenuzado y el ajo en polvo
3
Formar la mezcla en bolitas del tamaño de un bocado
4
Sumergir cada bolita en el huevo batido y luego rebozar en la harina de almendra
5
Freír en la freidora de aire a 180°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes
6
Mezclar con la salsa buffalo combinada con mantequilla derretida y cubrir con queso azul
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