Brochetas de Pasta con Cordero Griego BBQ
Brochetas de cordero y verduras a la parrilla sobre pasta con sabores griegos. Perfecta fusión de barbacoa y sabores mediterráneos para el verano.
AI SCORE
89
/100
⏱️
67 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
520 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 400g de pasta penne
- 800g de pierna de cordero en cubos
- 2 pimientos en trozos
- 1 cebolla roja en trozos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de romero
- 3 dientes de ajo picados
- Zumo de 2 limones
- 200g de feta desmenuzado
Preparación
1
Marinar los cubos de cordero con la mitad del aceite de oliva, orégano, romero, ajo y zumo de limón durante 30 minutos
2
Ensartar el cordero, los pimientos y las cebollas en brochetas alternándolos
3
Cocer la pasta al dente, escurrir y mezclar con el aceite de oliva restante y el zumo de limón
4
Asar las brochetas a fuego medio-alto durante 12-15 minutos, girándolas ocasionalmente
5
Servir las brochetas calientes sobre la pasta sazonada
6
Cubrir con feta desmenuzado y hierbas frescas antes de servir
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