Cannoli de Phyllo con Miel en Freidora de Aire
Tubos de masa phyllo crujientes rellenos de ricotta dulce y pistachos. Una versión de inspiración griega del cannoli italiano usando la freidora de aire.
AI SCORE
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36 min
Tiempo
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12 personas
Porciones
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165 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 6 láminas de pasta phyllo
- 250g de queso ricotta
- 3 cucharadas de miel griega
- 50g de pistachos picados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Ralladura de 1 naranja
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación
1
Cortar las láminas de phyllo en tiras y pintarlas con mantequilla derretida
2
Enrollar las tiras alrededor de tubos de cannoli o cucharas de madera gruesas
3
Cocinar en la freidora de aire a 170°C durante 5-6 minutos hasta que estén doradas y crujientes
4
Dejar enfriar completamente antes de retirar los tubos con cuidado
5
Mezclar la ricotta, la miel, los pistachos, la vainilla y la ralladura de naranja
6
Rellenar los tubos de phyllo fríos justo antes de servir
7
Espolvorear con azúcar glas y servir inmediatamente
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