Ensalada de pasta griega sin cocción
Ensalada de pasta mediterránea fresca con aceitunas, feta y hierbas. Plato perfecto para preparar con antelación para reuniones de verano y preparación de comidas.
AI SCORE
87
/100
⏱️
20 min
Tiempo
👥
8 personas
Porciones
🔥
285 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 500g de pasta penne cocida, enfriada
- 200g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 150g de aceitunas kalamata
- 200g de queso feta, cortado en cubos
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1/2 cebolla roja, finamente rebanada
- 60ml de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de vino tinto
- 2 cdtas de orégano
- Perejil fresco, picado
Preparación
1
Combinar la pasta enfriada con los tomates, las aceitunas, el feta, el pepino y la cebolla
2
Batir el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta para preparar el aderezo
3
Verter el aderezo sobre la mezcla de pasta y mezclar bien
4
Añadir el perejil fresco y mezclar de nuevo
5
Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir
6
Ajustar la sazón y añadir más aceite de oliva si es necesario antes de servir
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