Pastitsio en Olla de Cocción Lenta
Gratinado griego de pasta sin complicaciones con capas de macarrones, salsa de carne especiada y cobertura cremosa. Comida reconfortante que se hace sola.
AI SCORE
90
/100
⏱️
290 min
Tiempo
👥
8 personas
Porciones
🔥
465 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 400g de macarrones grandes
- 600g de carne picada de ternera
- 400g de tomate triturado
- 1 cebolla grande picada
- 2 cdta de canela
- 2 cdta de pimienta de Jamaica
- 300ml de yogur griego
- 3 huevos
- 100g de parmesano rallado
- 2 cdas de harina
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
1
Cocer los macarrones hasta justo debajo del punto al dente, escurrir
2
Dorar la carne picada y la cebolla, añadir el tomate triturado, la canela y la pimienta de Jamaica, cocer a fuego lento 10 minutos
3
Mezclar el yogur, los huevos, el parmesano, la harina y la nuez moscada para la cobertura
4
Poner la mitad de la pasta, toda la salsa de carne y el resto de la pasta en la olla de cocción lenta
5
Extender la mezcla de yogur por encima
6
Cocinar a temperatura baja 4 horas hasta que esté cuajado y dorado por encima
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