Precalentar la freidora de aire a 200°C

Secar los filetes de salmón y sazonar con sal, pimienta y orégano

Pincelar el salmón con 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar en la cesta de la freidora

Cocinar en la freidora de aire durante 10-12 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente

Mientras tanto, mezclar el feta, el eneldo, el ajo, la ralladura de limón y el aceite de oliva restante

Mezclar los tomates cherry con el zumo de limón y añadir a la freidora los últimos 5 minutos

Cubrir el salmón cocido con la mezcla de feta y servir con los tomates asados