Wraps de Lechuga con Edamame Estilo Tailandés
Frescos wraps de lechuga de inspiración tailandesa rellenos de edamame condimentado y verduras. Ligeros, saludables y repletos de sabores asiáticos.
AI SCORE
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22 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
185 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 300g de edamame desgranado
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 60g de hojas de menta fresca
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 chile tailandés, picado finamente
- 12 hojas de lechuga mantequilla
- 3 cucharadas de cacahuetes picados
Preparación
1
Descongelar el edamame si está congelado y secar completamente
2
Combinar el edamame, la zanahoria y el pimiento en un bol
3
Mezclar el jugo de lima, la salsa de pescado, el azúcar moreno y el chile picado
4
Mezclar el edamame con el aderezo y las hojas de menta
5
Servir el relleno en las hojas de lechuga y cubrir con cacahuetes picados
6
Servir inmediatamente como wraps para comer con la mano
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