Dans un bol, fouetter ensemble 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le cumin, la paprika fumée, le sel et le poivre pour créer la marinade.

Ajouter les cuisses de poulet à la marinade, en s'assurant qu'elles sont bien enrobées. Laisser mariner au moins 15 minutes pendant la préparation des autres ingrédients.

Mélanger les radis coupés en deux avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, une pincée de sel et de poivre dans un bol séparé.

Préchauffer la friteuse sans huile à 200°C (400°F) pendant 3 minutes.

Placer les cuisses de poulet marinées dans le panier de la friteuse sans huile en une seule couche. Cuire pendant 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Ajouter les radis assaisonnés autour du poulet et continuer la cuisson pendant 10 à 12 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne sûre de 74°C (165°F) et que les radis soient dorés et tendres.

Arroser le miel sur les radis au cours des 2 dernières minutes de cuisson pour une légère caramélisation.

Laisser reposer le poulet pendant 3 minutes avant de le trancher en lanières.

Assembler les bols en divisant le riz cuit et les jeunes pousses d'épinards entre 4 bols de service. Garnir avec le poulet tranché, les radis rôtis, les tranches d'avocat et les oignons de printemps.

Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement avec des quartiers de citron vert supplémentaires sur le côté.