Gnocchis Grillés aux Herbes de Provence
Gnocchis de pommes de terre grillés et croustillants avec des herbes de Provence et du beurre à l'ail. Élégant accompagnement d'inspiration française aux saveurs fumées.
Ingrédients
- 500g de gnocchis frais aux pommes de terre
- 60g de beurre ramolli
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 c. à café d'herbes de Provence
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- Poivre noir selon le goût
Préparation
Faire bouillir les gnocchis 2 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, bien égoutter
Mélanger le beurre ramolli avec l'ail et les herbes de Provence
Enrober les gnocchis égouttés d'huile d'olive
Préchauffer le gril à feu moyen-vif et bien huiler les grilles
Griller les gnocchis 6 à 8 minutes en les retournant une fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Transvaser dans un plat de service et mélanger avec le beurre aux herbes encore chaud
Saupoudrer de parmesan, de persil et de poivre noir
Servir immédiatement pendant qu'ils sont croustillants et chauds
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