Gratin de Pâtes Moussaka Grecque
La moussaka traditionnelle réinventée avec des couches de pâtes, de l'agneau épicé et une crémeuse sauce béchamel. Un plat réconfortant grec et généreux pour toute la famille.
AI SCORE
88
/100
⏱️
95 min
Temps
👥
8 personnes
Portions
🔥
485 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 400g de pâtes penne
- 500g d'agneau haché
- 2 grandes aubergines en tranches
- 400g de tomates en conserve
- 1 grand oignon émincé
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 c. à café d'origan
- 1 c. à café de cannelle
- Pour la béchamel : 50g de beurre, 50g de farine, 500ml de lait, 100g de fromage kefalotiri
Préparation
1
Cuire les pâtes al dente, égoutter et réserver
2
Faire revenir l'agneau avec les oignons et l'ail, ajouter les tomates, l'origan et la cannelle
3
Disposer en couches les pâtes, la sauce à la viande et les aubergines grillées dans un plat à gratin
4
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, en incorporant la farine au fouet et en ajoutant le lait progressivement
5
Verser la béchamel sur les couches et garnir de fromage
6
Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant
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