Poivrons Farcis à l'Orzo Grec
Poivrons colorés farcis d'orzo citronné, de feta et d'herbes. Dîner méditerranéen sain cuit à la perfection.
AI SCORE
87
/100
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95 min
Temps
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4 personnes
Portions
🔥
380 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 4 grands poivrons, sommets coupés
- 1,5 tasse d'orzo
- 200g de fromage feta, émietté
- 1/2 tasse de tomates séchées, hachées
- 1/4 tasse de pignons de pin
- 1/4 tasse d'aneth frais
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café d'origan séché
- 2 gousses d'ail, émincées
- Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 190°C et préparer les poivrons en retirant les graines et les membranes
2
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet, égoutter
3
Mélanger l'orzo cuit avec la feta, les tomates séchées, les pignons, l'aneth, l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan et l'ail
4
Assaisonner la farce avec du sel et du poivre
5
Farcir les poivrons avec le mélange d'orzo et les placer dans un plat à gratin avec 1 cm d'eau
6
Couvrir de papier aluminium et cuire 35-40 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
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