Poulet Mijoté aux Boulettes de Pâte
Un classique réconfortant avec du poulet tendre et des boulettes de pâte moelleuses. Repas en cocotte mijoteuse parfait pour les jours froids.
AI SCORE
87
/100
⏱️
410 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
420 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 900 g de cuisses de poulet désossées
- 1 litre de bouillon de poulet
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 c. à soupe de farine
- 1 c. à café de thym séché
- 240 g de farine tout usage
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 180 ml de lait
- 60 g de beurre fondu
Préparation
1
Placer le poulet, le bouillon, les carottes, le céleri, l'oignon, la farine et le thym dans la mijoteuse
2
Cuire à feu doux pendant 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre
3
Retirer le poulet, l'effilocher et le remettre dans la cocotte
4
Mélanger les ingrédients des boulettes : farine, levure chimique, sel, lait et beurre fondu
5
Déposer des cuillerées de pâte à boulettes sur le mélange de poulet
6
Cuire à feu vif pendant 30 minutes avec le couvercle jusqu'à ce que les boulettes soient moelleuses
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