एक बर्तन में कॉक ऑ वाँ ब्लाँ
सब्जियों के साथ सफेद वाइन में पका हुआ क्लासिक फ्रेंच चिकन। आसान सफाई और अधिकतम स्वाद के लिए सब कुछ एक बर्तन में पकाया जाता है।
AI SCORE
91
/100
⏱️
160 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
485 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 1.5 किलो चिकन के टुकड़े
- 200 ग्राम बेकन लार्डन्स
- 16 पर्ल प्याज, छिले हुए
- 250 ग्राम बटन मशरूम
- 3 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 500 मिली सूखी सफेद वाइन
- 250 मिली चिकन स्टॉक
- 2 तेज पत्ते
- 3 टहनी ताजा अजवायन
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
1
चिकन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें
2
एक बड़े डच ओवन में बेकन लार्डन्स को कुरकुरा होने तक पकाएं, निकालकर अलग रख दें
3
बेकन की चर्बी में चिकन के टुकड़ों को भूरा करें, फिर निकाल लें
4
उसी बर्तन में प्याज और मशरूम को सुनहरा होने तक भूनें
5
लहसुन डालें और 1 मिनट पकाएं
6
चिकन और बेकन को बर्तन में वापस डालें, वाइन, स्टॉक, तेज पत्ते और अजवायन डालें
7
उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और ढककर 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
8
मक्खन और मैदे को मिलाकर एक पेस्ट बनाएं, सॉस को गाढ़ा करने के लिए फेंटते हुए मिलाएं
9
बिना ढके 10 मिनट और उबालें जब तक सॉस चम्मच की पीठ को कोट न करे
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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