एयर फ्रायर फिश एंड चिप्स विद मशी पीज़
एयर फ्रायर में बनी ब्रिटिश क्लासिक फिश एंड चिप्स का स्वास्थ्यवर्धक संस्करण। मसालेदार आलू की वेज और पारंपरिक मशी मटर के साथ कुरकुरी कॉड।
AI SCORE
87
/100
⏱️
85 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
485 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 4 कॉड फिलेट (प्रत्येक 150 ग्राम)
- 800 ग्राम आलू, वेज में कटे हुए
- 150 ग्राम मैदा
- 200 मिली बियर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 300 ग्राम फ्रोज़न मटर
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच ताज़ा पुदीना
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और माल्ट सिरका
बनाने की विधि
1
आलू की वेज को 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएं, फिर थपथपाकर सुखाएं
2
वेज को 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मिलाएं और नमक से सीज़न करें
3
एयर फ्रायर में 380°F (193°C) पर 25 मिनट तक पकाएं, हर 10 मिनट में टोकरी हिलाएं
4
मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और बियर को फेंटकर चिकना बैटर बनाएं
5
मछली को थपथपाकर सुखाएं और नमक व काली मिर्च से सीज़न करें
6
मछली को बैटर में डुबोएं और अतिरिक्त बैटर टपकने दें
7
बैटर लगी मछली को 400°F (200°C) पर 12-15 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं
8
इस बीच, मटर को नरम होने तक पकाएं, फिर मक्खन, पुदीना, नमक और काली मिर्च के साथ मैश करें
9
फिश और चिप्स को मशी मटर और माल्ट सिरके के साथ परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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