एयर फ्रायर लहसुन-चूने की चिकन बाउल्स भुनी हुई मूली और वसंत साग के साथ
रसदार लहसुन-चूने में पकी हुई चिकन जांघें कुरकुरी भुनी हुई मूली और ताजी वसंत सब्जियों के साथ, सब कुछ आपके एयर फ्रायर में पूर्णता के लिए पकाया गया है। यह जीवंत, तीखा कटोरा मौसम की सबसे अच्छी उपज का जश्न मनाने के लिए एक आदर्श हल्का रात का खाना है।
सामग्री
- 680 ग्राम बिना हड्डी के, त्वचारहित चिकन जांघें
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
- 3 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
- 2 चूने का रस और जेस्ट
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 450 ग्राम मूली, छंटनी और आधी
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 300 ग्राम पकाया हुआ सफेद चावल या क्विनोआ
- 150 ग्राम बेबी पालक
- 1 पका हुआ एवोकाडो, कटा हुआ
- 2 वसंत प्याज, पतली कटा हुआ
- ताजा धनिया सजाने के लिए
बनाने की विधि
एक कटोरी में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कीमा बनाई हुई लहसुन, चूने का रस, चूने की जेस्ट, जीरा, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
चिकन जांघों को मैरिनेड में जोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से कोटेड हों। अन्य सामग्रियों को तैयार करते समय कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
आधी की गई मूली को शेष 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल, नमक की एक चुटकी, और काली मिर्च के साथ एक अलग कटोरी में मिलाएं।
एयर फ्रायर को 200°C (400°F) के लिए 3 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
मैरीनेट की गई चिकन जांघों को एयर फ्रायर की टोकरी में एक ही परत में रखें। 12 मिनट के लिए पकाएं, बीच में पलटें।
मसालेदार मूली को चिकन के चारों ओर जोड़ें और अतिरिक्त 10-12 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें जब तक चिकन 74°C (165°F) के सुरक्षित आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए और मूली सुनहरी और कोमल हो।
खाना पकाने के अंतिम 2 मिनट में मूली पर शहद डालें थोड़ा कैरेमलाइजेशन के लिए।
चिकन को 3 मिनट के लिए आराम दें इससे पहले कि इसे पट्टियों में काटें।
4 सर्विंग कटोरियों में पकाया हुआ चावल और बेबी पालक को विभाजित करके कटोरियों को इकट्ठा करें। कटे हुए चिकन, भुनी हुई मूली, एवोकाडो स्लाइस, और वसंत प्याज के साथ ऊपर करें।
ताजा धनिया के साथ सजाएं और तुरंत अतिरिक्त चूने की वेजेज के साथ परोसें।
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