ऑर्ज़ो के साथ ग्रीक अवगोलेमोनो सूप
रेशमी अंडे-नींबू की चटनी, कोमल चिकन और ऑर्ज़ो पास्ता के साथ पारंपरिक ग्रीक कम्फर्ट सूप। एक बर्तन में बनने वाला परफेक्ट भूमध्यसागरीय भोजन।
AI SCORE
91
/100
⏱️
43 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
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395 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 1.5 लीटर चिकन ब्रोथ
- 300 ग्राम बोनलेस चिकन थाई
- 150 ग्राम ऑर्ज़ो पास्ता
- 3 बड़े अंडे
- 2 नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए ताज़ा डिल
बनाने की विधि
1
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर 1 मिनट के लिए लहसुन डालें
2
चिकन ब्रोथ और चिकन थाई डालें, उबाल लाएं फिर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
3
चिकन निकालें, ठंडा होने पर छोटे टुकड़ों में तोड़ें, ऑर्ज़ो के साथ बर्तन में वापस डालें
4
पैकेट के निर्देशानुसार ऑर्ज़ो को नरम होने तक पकाएं
5
एक कटोरे में अंडे और नींबू का रस झागदार होने तक फेंटें
6
लगातार फेंटते हुए धीरे-धीरे गर्म ब्रोथ को अंडे के मिश्रण में डालें
7
अंडे के मिश्रण को बर्तन में वापस डालें, धीरे से हिलाएं और बिना उबाले गर्म करें
8
नमक और काली मिर्च से स्वाद लें, ताज़े डिल से सजाकर गर्म परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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