कोरियन किमची फ्राइड राइस बाउल
कुरकुरी बनावट और उमामी स्वाद के साथ मसालेदार किण्वित सब्जी फ्राइड राइस। दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त त्वरित एशियाई आरामदायक भोजन।
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
380 kcal
कैलोरी
📊
easy
कठिनाई
सामग्री
- 400 ग्राम पका हुआ जैस्मिन चावल, एक दिन पुराना
- 300 ग्राम किमची, कटी हुई
- 1 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 100 ग्राम शिइटाके मशरूम, कटे हुए
- 3 हरे प्याज, कटे हुए
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच गोचुजांग
- 4 अंडे
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- सजावट के लिए तिल के बीज
बनाने की विधि
1
एक बड़े वॉक या कड़ाही में तेज आंच पर वनस्पति तेल गरम करें
2
गाजर और मशरूम डालें, नरम होने तक 3 मिनट स्टर-फ्राई करें
3
लहसुन और किमची डालें, सुगंध आने तक 2 मिनट पकाएं
4
एक दिन पुराना चावल डालें, गुठलियाँ तोड़ते हुए 4-5 मिनट स्टर-फ्राई करें
5
सोया सॉस, गोचुजांग और तिल का तेल मिलाएं, अच्छी तरह पलटें
6
चावल को एक तरफ धकेलें और खाली जगह में अंडे सनी-साइड अप तलें
7
हरे प्याज और तिल के बीज से सजाएं, ऊपर तले हुए अंडे के साथ परोसें
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