कोरियन बीबीक्यू ग्लेज्ड पोर्क बेली
प्रामाणिक कोरियन गोचुजांग ग्लेज के साथ नरम ग्रिल्ड पोर्क बेली, एक परफेक्ट एशियन बीबीक्यू अनुभव के लिए किमची और स्टीम्ड चावल के साथ परोसी जाती है।
AI SCORE
88
/100
⏱️
65 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
520 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 800 ग्राम पोर्क बेली, त्वचा हटाई हुई
- 3 टेबलस्पून गोचुजांग
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून राइस वाइन
- 1 टेबलस्पून शहद
- 2 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 चायचम्मच तिल का तेल
- 1 हरा प्याज, कटा हुआ
- 1 चायचम्मच काली मिर्च
बनाने की विधि
1
पोर्क बेली को 5 सेमी मोटी पट्टियों में काटें और चर्बी पर क्रॉसहैच पैटर्न में कट लगाएं
2
गोचुजांग, सोया सॉस, राइस वाइन, शहद, लहसुन और तिल का तेल मिलाकर ग्लेज तैयार करें
3
पोर्क को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, कमरे के तापमान पर 20 मिनट आराम करने दें
4
ग्रिल को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें और ग्रेट्स पर तेल लगाएं
5
पोर्क बेली को प्रत्येक तरफ 6-8 मिनट तक ग्रिल करें जब तक आंतरिक तापमान 63°C तक न पहुंच जाए
6
पकाने के अंतिम 2 मिनटों में ग्लेज लगाएं
7
5 मिनट आराम दें, फिर स्लाइस करें और हरे प्याज से गार्निश करें
8
स्टीम्ड चावल और किमची के साथ तुरंत परोसें
🤖
AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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