ग्रिल्ड केजन चिकन अल्फ्रेडो पेने
समृद्ध अल्फ्रेडो सॉस में धुएँदार ग्रिल्ड पेने के ऊपर ब्लैकेंड चिकन ब्रेस्ट। रात के खाने के लिए क्लासिक इतालवी कम्फर्ट फूड पर एक बोल्ड अमेरिकी अंदाज़।
सामग्री
- 350 ग्राम पेने पास्ता
- 4 चिकन ब्रेस्ट
- 2 बड़े चम्मच केजन सीज़निंग
- 1.5 कप हेवी क्रीम
- 100 ग्राम परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप चिकन ब्रोथ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1/2 कप सन-ड्राइड टमाटर, कटे हुए
- 1/4 कप ताज़ा अजमोद, कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
चिकन ब्रेस्ट को केजन सीज़निंग से सजाएं और 15 मिनट के लिए रखें
पेने पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं, छानें और अलग रखें
ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर प्रीहीट करें
चिकन ब्रेस्ट को प्रत्येक तरफ 6-7 मिनट तक ग्रिल करें जब तक आंतरिक तापमान 74°C न हो जाए
चिकन को 5 मिनट आराम दें, फिर स्ट्रिप्स में काटें
एक बड़े ग्रिल-सेफ पैन में मक्खन पिघलाएं और 1 मिनट के लिए लहसुन भूनें
क्रीम और चिकन ब्रोथ डालें और ग्रिल पर धीमे उबाल पर लाएं
परमेसन चीज़ को पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं
पके हुए पास्ता, शिमला मिर्च और सन-ड्राइड टमाटर को सॉस में मिलाएं
परोसने से पहले ऊपर से कटा हुआ केजन चिकन और ताज़ा अजमोद डालें
क्या आपने बनाया?
अपनी फोटो अपलोड करें।
