जड़ी-बूटी बकरी पनीर के साथ फ्रेंच रैटाटूई टार्ट
रैटाटूई सब्जियों और मलाईदार जड़ी-बूटी बकरी पनीर के साथ बनाई गई सुरुचिपूर्ण फ्रेंच सब्जी टार्ट। विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त प्रभावशाली व्यंजन।
AI SCORE
94
/100
⏱️
73 मिनट
समय
👥
8 लोग
परोसने की संख्या
🔥
385 kcal
कैलोरी
📊
advanced
कठिनाई
सामग्री
- 1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघली हुई
- 2 मध्यम तोरी, 0.5 सेमी मोटाई में कटी हुई
- 2 जापानी बैंगन, 0.5 सेमी मोटाई में कटे हुए
- 3 बड़े टमाटर, 0.5 सेमी मोटाई में कटे हुए
- 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 225 ग्राम बकरी पनीर, मुलायम किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा थाइम
- 2 बड़े चम्मच ताजा तुलसी, कटी हुई
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 60 मिली जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बाल्सामिक ग्लेज़
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
बनाने की विधि
1
ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढकें
2
बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री फैलाएं और किनारों से 2.5 सेमी अंदर एक बॉर्डर बनाएं
3
बकरी पनीर को आधे थाइम, तुलसी और लहसुन के साथ चिकना होने तक मिलाएं
4
जड़ी-बूटी बकरी पनीर को पेस्ट्री बॉर्डर के अंदर समान रूप से फैलाएं
5
तोरी, बैंगन, टमाटर और शिमला मिर्च के टुकड़ों को एक-दूसरे पर आच्छादित करते हुए पंक्तियों में सजाएं
6
सब्जियों पर जैतून का तेल लगाएं और बचे हुए जड़ी-बूटियों, नमक और मिर्च से सीज़न करें
7
पेस्ट्री बॉर्डर पर फेंटा हुआ अंडा लगाएं और सुनहरा होने तक 25-30 मिनट बेक करें
8
परोसने से पहले बाल्सामिक ग्लेज़ से सजाएं
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